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夏季如何防潮防霉

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P>  干燥 保持周围环境干燥,可使易霉变的物体表面水分挥发,室内的湿度也会降低,使霉菌缺乏生长繁殖所必需的水分。

  降温 把食物放在冰箱、冰柜内冷藏,可达到防霉的效果。

  特别提醒:经呼吸道吸入和食入被霉菌污染的食物,是人们接触霉菌及其代谢产物的主要途径,因此霉变食物要及时处理,绝不能食用。有的霉菌有毒(如镰刀菌,它存在于霉变的粮食中),有的真菌可产生毒素(如黄曲霉菌),无论误食了哪种真菌污染的食物,都可以引起急性或慢性食物中毒。

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